Une école hôtelière
sera bientôt implantée à Saly :
La Société d’Aménagement et de promotion
de la Petite Côte (Sapco) a conclu un accord de partenariat
avec l’Ecole hôtelière du Québec pour
un projet de construction d’une structure de formation
sur le site de Saly.
-En visite dans notre pays, au cours du mois d’août
dernier, le directeur de l’Ecole hôtelière
du Québec avait indiqué tout l’intérêt
qu’il porte au projet qui doit aboutir à un centre
de référence dans toute la sous-région
ouest africaine, mais aussi un centre de profit. Le directeur
de l’Ecole hôtelière du Québec a
expliqué qu’un projet similaire, implanté
dans son pays, a généré au niveau des
produits de la vente (pâtisserie, hôtel, restaurant,
etc.) plus de 1,2 million de dollars canadiens l’année
dernière. M. Louis Dallaire, accompagné du représentant
du cabinet architecte-conseil et de Moussa Sarr, un Sénégalais
établi au Québec, a expliqué que le projet
va construire une école hôtelière assortie
d’un hôtel d’application permettant d’avoir
en alternance un modèle d’apprentissage théorique
et pratique pour lequel il aura une vraie clientèle.
M Dallaire a déclaré que la formation est porteuse
dans le domaine du tourisme qui est un secteur porteur surtout
pour le marché canadien.
Le coût estimatif du projet est de 12 millions de dollars
canadiens pour l’école et 15 millions de dollars
canadiens pour l’hôtel d’application d’une
capacité d’accueil de 150 lits. L’école
de formation hôtelière de Saly aura une capacité
de 400 étudiants en rotation annuelle et sa vocation
sera internationale. Il est prévu, dans le moyen terme,
de joindre dans le projet la construction d’un palais
des congrès. Le directeur général de
la Sapco, Ndiouga Sakho, s’est réjoui de l’entente
avec les partenaires canadiens. Le Dg de la Sapco a indiqué
que l’implantation de cette école de formation
sur le site de Saly même, à proximité
des hôtels, va régler le problème récurrent
de qualification de la main d’œuvre qui oppose
les populations locales aux promoteurs. Le profil sera mieux
adapté au besoin du marché de l’offre
d’emploi.
Après la visite de la station balnéaire de
Saly et de nombreuses séances de travail avec le Dg
de la Sapco, M. Dallaire a eu à rencontrer le ministre
du Tourisme, Ousmane Masseck Ndiaye, et le directeur de l’Ecole
nationale hôtelière du Sénégal.
MBAYE SARR DIAKHATE
Le Soleil - 02.09.03
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